Відчуй Тернопільщину на смак!

Заклади, в яких можна доторкнутися до культури чи просто смачно поїсти – Тернопільська область.

У сьогоденні Тернопільщина славиться не тільки широким спектром закладів, але й низьким ціновим діапазоном. Зазвичай, туристи пронизуються культурою й традиціями не тільки через призму відвідування визначних місць, а ще й гастрономічно. Аби отримати максимальну насолоду і враження від міста, дехто жадає відчути автентичність, а хтось – сучасність. Тож, варто пройти свій «гастротур» й визначити зупинки для себе.

Чим особлива кухня Тернопільщини? За часів Австро-Угорщини в Тернополі служили солдати з Чехії, які привезли з собою страву з тертої картоплі – брамбораки. Завдяки цьому, брамбораки стали популярними в місті. Також, через традиції вирощування гречки в регіоні, тут поширилися гречані пироги (вареники) з гречаного борошна. Сьогодні ці традиційні страви поступово повертаються в меню тернопільських ресторанів, відроджуючи місцеву кулінарну спадщину.

1. Ресторація “Фляшка”. 

Заклад розташований в історичній будівлі з більш ніж 150-річною історією, знаходиться у так званому "італійському дворику" міста, що пропонує своїм гостям зануритися в атмосферу минулих епох завдяки ретельно відтвореному інтер'єру і автентичному меню. Ресторація  пропонує страви української, польської, австрійської та угорської кухонь, відображаючи багатокультурну спадщину регіону. Витончена кухня пропонує неймовірний бограч, угорську юшку халасле з сомом,  форшмак, голонку в пиві, фірмову качку та багато іншого. 

2. "Стара піцерія". 

Перший заклад, що відкрився ще у 1980х, надалі продовжує свою роботу. Розпочни свою дорогу з легендарної, міської легенди. Міщани кажуть, що за останні 10 років смак змінився, тим не менше, кілометрові черги й ажіотаж поряд вказують протилежне. 

Що зберігає автентичність – жінка, що працює тут ще х 1985 року, тернопільські пейзажі та будівлі на стінах. Меню складається з 5 позицій: піца, спагетті, бульйон, сік томатний або ж фруктовий. Феномен такої швидкої їдальні – відчути минуле, покращена варіація шкільних часів.

3. Antica Eatery.

 На контрасті, перейдемо до більш сучасного, витонченого, ідеалізованого варіанту італійської кухні – Antica Eatery. Це ресторан авторської    італійської кухні в Тернополі. В меню ви знайдете класичні італійські страви, такі як піца, паста та ризото, Особлива увага приділяється авторським стравам від шеф-кухаря, які вражають своїм смаком і подачею. Antica Eatery в Тернополі – це справжня перлина для поціновувачів італійської кухні, яка поєднує автентичність з сучасними гастрономічними трендами. 

Варто зауважити, що заклад є частиною сімʼї ресторанів "Файного Міста". Саме тому можна бути впевненим у гастрономічній насолоді, обравши будь-яку кухню за побажанням – кожен ресторан спеціалізований. Франшиза "Файного Міста" пропонує унікальний гастрономічний досвід у кількох чудових закладах, кожен з яких має свій неповторний характер і концепцію. Перейдемо до переліку! 
Antica Eatery – італійська кухня з автентичними стравами, такими як піца та паста.
Na Nebi – ресторан з гриль-меню та винною картою, розташований на шостому поверсі з панорамним видом.
NoName – дайв-бар з мексиканською кухнею та веселими вечірками.
Young – паназіатська кухня та нічний клуб з екзотичними стравами та напоями.
Пасаж Адлєра 13 – найбільший бар у Тернополі з різноманітними коктейлями та бургерами.
Club FM – сучасний заклад у стилі ф’южн з багатогранним меню та крафтовим пивом.
Файне Місто – пивний ресторан з українською та європейською кухнями.
Cafe Mone – кафе зі здоровим харчуванням, де страви розроблені разом з нутриціологом.
Дана мережа об'єднана високим рівнем обслуговування та якісною кухнею, а також пропонує відчути гастрономічні враження й удома – у закладах можлива доставка.

Загалом, варто спробувати бездоганні борщі, смачні вареники з різноманітними начинками, ситні галушки. Сало й голубці- це ще один культовий продукт в українській кухні. А для любителів солодкого обов'язково варто скуштувати неперевершені десерти, такі як медівник, традиційні українські пироги з фруктами чи млинці з начинкою.

У Тернополі також можна насолодитися автентичними напоями, зокрема, смачними місцевими наливками чи традиційним українським медом. Й не забуваємо про воду з мінералами Тернопільського краю.

Відчуйте Тернопіль зсередини!

Дарина ТЕРЕЩЕНКО

журналістка «Стежками поділля»

Поскаржитися на порушення Більше